Top 10 món ngon Bắc Giang ngon khó cưỡng 

Bắc Giang không chỉ có quả ngọt, nhiều món ngon Bắc Giang làm xiêu lòng cả những người kén chọn nhất. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ngon khó cưỡng tại vùng đất xứ Kinh Bắc này nhé!

1. Vải thiều Lục Ngạn – Món ngon Bắc Giang không thể bỏ qua

Vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ, cùi dày, nhiều nước là những gì mà thức quà này đem lại cho thực khách. Đặc sản Vải thiều Lục Ngạn không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vang danh khắp thế giới. Hãy nhớ thưởng thức món quà thiên nhiên này nếu có dịp ghé thăm Lục Ngạn – Bắc Giang. 

2. Gà đồi Yên Thế

Gà đồi Yên Thế nổi tiếng bởi ngoại hình đẹp, thịt gà chắc và thơm ngon rất đặc trưng. Gà ở Yên Thế sinh trưởng trong môi trường đồi núi. Vì thế, gà tuy có thời gian sinh trưởng nhanh nhưng vẫn giữ được độ săn, thịt vàng. Không chỉ nức mũi bởi món gà chấm muối lá chanh, gà đồi Yên Thế còn được chế biến thành các món kho, chiên mắm, gà rim dứa… 

3. Cua Da – Món ngon Bắc Giang dân giã

Đây là loại cua được bắt từ các đoạn sông Thương. Sống trong các ghềnh đá nến thịt cua khá chắc, nhiều gạch. 

Đặc sản cua Da có trong danh sách các món ngon như: Cua hấp bia, cua giã nấu canh,cua rang muối, cua chiên… 

4. Bánh đa Thổ Hà

Bánh đa Thổ Hà là một đặc sản nổi tiếng ở Bắc Giang. Để có được những chiếc bánh đa thơm ngon, người dân thổ hà phải rất tỉ mỉ và công phu. Các công đoạn làm bánh yêu cầu người làm bánh phải cẩn thận và khéo léo.

5. Món ngon Bắc Giang đậm vị truyền thống Bánh đa Kế

Hình dạng và mùi vị đặc biệt khiến bánh đa kế trở thành một đặc sản không thể bỏ qua. Tuy là một món ăn bình dị và dân giã nhưng chứa đựng hương vị quê hương sâu đậm. Ngày nay, trong các nhà hàng, những buổi tiệc sang trọng luôn có sự xuất hiện của bánh đa Kế.

6. Nham Vân Xuyên

Những người sành ăn khi tới Bắc Giang không nên bỏ qua món nham Vân Xuyên. Đây là một món ăn rất đặc sắc, có sự kết hợp hài hòa của nhiều loại gia vị. Thưởng thức đặc sản này, thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi của trám đen, ngọt của cá và hương thơm của rau thơm, vừng, lạc… Tất cả hòa quyện tạo ra hương vị rất đặc biệt của món ăn.

7. Gỏi cá mè Hiệp Hòa – Món ngon Bắc Giang 

Gỏi cá mè Hòa Hiệp là một món ăn rất được yêu thích ở Bắc Giang. Để làm được món ăn này đòi hỏi phải có sự chuẩn bị và rất công phu. Gỏi cá ngon đòi hỏi người làm phải trải qua nhiều công đoạn từ chọn cá làm cá đến sưu tầm hơn 10 loại rau. Còn gì hấp dẫn bằng nhâm nhi vài ly rượu Làng Vân bên cạnh dĩa gỏi cá mè Hiệp Hòa.

8. Chè đỗ đãi Mỹ Độ 

Món chè này còn được gọi cách khác là chè kho. Chè đỗ đãi Mỹ Độ  được xem là một món ăn truyền thống vào những ngày lễ tết. Nguyên liệu chính để nấu là đỗ  xanh, đường kính trắng kết hợp cùng một số hương liệu khá. Tuy đơn giản nhưng từ lâu chè đỗ đãi Mỹ Độ là niềm tự hào của người dân nơi đây.

9. Cooc mò – Món ngon Bắc Giang ngày Tết truyền thống

Bánh cooc mò là món ăn truyền thống của người dân tộc Tày. Những ngày tết nguyên đán món ăn này thường được dân lên bàn thờ ông bà tổ tiên. Ngày xưa bánh được gọi là bánh sừng bò, vì hình dáng giống như sừng của con bò. Ngày  nay đọc chệch là bánh cooc mò

10. Đặc sản bánh gio Hiệp Hòa

Đây là món ăn truyền thống trong ngày Tết của người dân Hiệp Hòa. Bánh được làm từ nước gio, gạo nếp cái hoa vàng, mật mía. Bánh gio khi chín có màu vàng óng, khá dẻo, thơm. Có tác dụng như bài thuốc nam giúp nhuận tràng, tiêu hóa tốt.

Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với những địa danh hùng vĩ mà còn là xứ sở của những món ngon. Nếu có cơ hội đến đây bạn hãy thưởng thức hết những đặc sản này nhé.