Đặc điểm vải thiểu Lục Ngạn – nguồn gốc, hình dáng, hương vị

Vải thiều Lục Ngạn là đặc sản nổi tiếng trứ danh của tỉnh Bắc Giang. Không chỉ nổi tiếng trong nước, vải thiều Lục Ngạn còn rất được khách hàng quốc tế yêu thích. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về đặc điểm của vải thiều Lục Ngạn để các bạn hiểu hơn về loại đặc sản này nhé!

Vải thiều Lục Ngạn có đặc điểm gì?

Vải thiều Lục Ngạn có những đặc điểm sau:

– Xuất xứ, nguồn gốc

Vải thiều Lục Ngạn có nguồn gốc từ giống vải thiều Thanh Hà. Khi được đưa về Lục Ngạn trồng, điều kiện đất đai, khí hậu nơi đây đã tạo nên hương vị ngọt lịm, rất riêng cho trái vải nơi đây.

– Đặc điểm sinh trưởng cây

Cây vải thiều Lục Ngạn có chiều cao từ 2 – 6m, cây có tán lá tròn tạo thành hình cầu. Cành cây vải dày, nhiều lá nhỏ, phiến bóng. Cây vải thiểu Lục Ngạn khi ra hoa thì từ phần cuống đến nụ hoa đều được phủ một lớp lông màu trắng xóa.

– Hình thái quả

Đặc điểm vải thiều Lục Ngạn là quả vải thiểu có hình cầu hoặc hơi thuôn, dài khoảng 3 – 4cm, đường kính khoảng 3cm. Nếu sinh trưởng tốt thì cây có thể cho quả to bằng chén nước uống trà.

Quả vải khi chín sẽ có màu đỏ hồng tươi, hạt nhỏ, cùi dày và mọng nước.

– Hương vị

Hương vị vải thiều Lục Ngạn cũng mang những nét đặc trưng riêng. Vải thiểu Lục Ngạn có vị ngọt thanh vô cùng đặc biệt. Nếu một lần được thưởng thức những trái vải thiều Lục Ngạn thì bạn sẽ không thể quên được hương vị hấp dẫn, ấn tượng của thứ quả đặc sản này.

Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt mà vải thiểu Lục Ngạn không chỉ được ưa chuộng trong nước mà khi xuất khẩu sang nước ngoài, vải thiều Lục Ngạn đã chinh phục các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, châu Âu,…

–  Thời gian thu hoạch

Vải thiều Lục Ngạn bắt đầu chín từ khoảng cuối tháng 5 tới đầu tháng 7 dương lịch hàng năm. Khi tới Lục Ngạn vào khoảng thời gian này, bạn sẽ thấy hình ảnh những đồi vải chín đỏ, những nẻo đường tấp lập người chở các sọt vải đi cân tạo nên bức tranh ấn tượng của thu phủ vải thiều Bắc Giang.

Giá trị dinh dưỡng của vải thiều Lục Ngạn

Vải thiều là trái cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong đông y, vải thiều còn là một vị thuốc quý được dùng để chữa trị nhiều bệnh.

Trung bình mỗi quả vải sẽ có trọng lượng khoảng 10g. Giá trị dinh dưỡng trong mỗi 100g vải sẽ như sau:

• Calo: 66
• Carbs: 16.5 gram
• Chất đạm: 0.8 gram
• Đường: 15.2 gam
• Chất béo: 0.4 gam
• Chất xơ: 1.3 gram

Phần lớn lượng carbs trong quả vải thiều đều đến từ đường, yếu tố chính tạo nên vị ngọt của chúng. Mặc dù lượng chất xơ trong quả vải tương đối thấp nhưng trong vải lại giàu vitamin và các loại khoáng chất.

Cùi vải thiều có chứa hàm lượng vitamin C tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C trong vải còn nhiều hơn vitamin C trong trái cam, chanh. Ước tính một quả vải sẽ cung cấp khoảng 9% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI) cho vitamin C.

Ngoài ra trong vải còn chứa một lượng nhỏ các chất như vitamin B, vitamin E, các khoáng chất như Magie, Kali, natri,…

Trong vải thiều cũng có chứa nhiều chất flavonoid và chất chống oxy hoá giúp bảo vệ khỏi các loại ung thư khác nhau cũng như các bệnh thoái hóa.

Những món ngon từ vải thiều Lục Ngạn

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên vải thiều Lục Ngạn rất được mọi người yêu thích.

Ngoài việc ăn ngay như các loại trái cây bình thường, vải thiều Lục Ngạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như trà vải, thạch vải, kem vải, các món ăn như salad tôm vải, gà nấu vải, chè vải hạt sen,…

Đặc biệt vải thiều tươi khi đem sấy khô còn trở thành một món ăn vặt thơm ngon, hương vị hấp dẫn. Vị ngọt của vải sấy, vị bùi vị dẻo của chúng đã giúp cho vải thiều sấy Lục Ngạn cùng với vải thiều tươi trở thành đặc sản nổi tiếng của Lục Ngạn nói riêng, Bắc Giang nói chung. Không những thế nếu như vải thiều tươi chỉ có trong 2 tháng hè thì vải thiều sấy khô chúng ta có thể bảo quản trong thời gian dài.

Trên đây là những thông tin chi tiết về đặc điểm vải thiều Lục Ngạn. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm cho mình những kiến thức hữu ích về loại trái cây hấp dẫn của ngày hè này.

Nguồn: lucngan.net